Pakaste ahdettuna täyteen, vispiläkone huilaa ja huusholli tuoksuu joululta. Leivontapäivä - niistä ei seuraa ikinä mitään hyvää *wirn*.
Piparitalo odottaa vielä koristelua ja kokoomista kasaan. Uudesta suklaa leivontakirjasta tuli kokeiltua yhtä reseptiä, pikantteja suklaamuffineja. Hyviä tuli, vaikka epäilys oli suuri, että niistä tulee jälleen miehentappo -muffineja.
Ohje löytyy kirjasta; Suklaaunelmat - Nautinnollisia suklaareseptejä kaikille suklaanystäville
Pikantit suklaamuffinit, 12 kpl, 190° 25-30 min
100 g suolatonta voita pehmeänä
1 dl hienoasokeria
1 dl ruskeaa sokeria
2 isoa munaa
1,5 dl smetanaa
5 rkl maitoa
4 dl jauhoja
1 tl ruokasoodaa
2 rkl kaakaojauhoo
1 tl maustepippuria
2,5 dl tummia suklaarakeita
- Laita voi, hienosokeri ja ruskea sokeri kippoon ja sekoita hyvin, lisää joukkoon munat, smetana ja maito, kunnes aineet ovat sekoittuneet kunnolla
- Siivilöi jauhot, ruokasooda, kaakao ja maustepippuri eri kippoon ja hämmennä sokeriseoksen joukkoon
- Lisää suklaarakeet sekaan, sekoita hyvin ja jaa paperivuokiin
Ohjetta tuli vähän sovellettua, koska ei ollut tarpeeksi suklaarakeita, joten pilkoin sekaan hieman Da-Capon konvehteja ja maitosuklaalevyä. En myöskään laittanut maustepippuria tai ruskeaa sokeria, koska niitä ei kaapista löytynyt. Ruskean sokerin korvasin tavallisella hienolla sokerilla.
